મીઠી વરિયાળીના આવશ્યક તેલમાં આશરે 70-80% ટ્રાન્સ-એનેથોલ (એક ઈથર) હોય છે અને તે પાચન અને માસિક સ્રાવની ચિંતાઓમાં મદદ કરવાની ક્ષમતા અને તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, મ્યુકોલિટીક અને કફનાશક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. વધુ શક્ય ઉપયોગો માટે કૃપા કરીને નીચે "ઉપયોગો" વિભાગનો સંદર્ભ લો.
ભાવનાત્મક રીતે, વરિયાળીનું આવશ્યક તેલ માનસિક ઉત્તેજના, સ્પષ્ટતા અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. રોબી ઝેક લખે છે કે "વરિયાળીની મીઠાશ તમારા જીવનમાં અધૂરી રહેલી અથવા વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર હોય તેવી બાબતોને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરે છે... વરિયાળી તમારા મનને ચોક્કસ દિશા પર કેન્દ્રિત રાખે છે અને સાતત્યના શાંત નિયંત્રણને ઍક્સેસ કરે છે." [રોબી ઝેક, એનડી,ખીલેલું હૃદય: ઉપચાર અને પરિવર્તન માટે એરોમાથેરાપી(વિક્ટોરિયા, ઓસ્ટ્રેલિયા: એરોમા ટુર્સ, 2008), 79.]
કેટલાક લોકો દ્વારા એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે વરિયાળીનું આવશ્યક તેલ પ્રવાહી રીટેન્શનને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને ભૂખને કાબુમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે, અને તેથી, વજન ઘટાડવા માટે ઇન્હેલેશન મિશ્રણોમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
સુગંધની વાત કરીએ તો, વરિયાળીનું આવશ્યક તેલ મીઠું હોય છે, છતાં થોડું મસાલેદાર અને મરી જેવું હોય છે જેમાં લિકરિસ (વરિયાળી) જેવી સુગંધ હોય છે. તે ઉપરથી મધ્યમ સુગંધિત હોય છે અને ક્યારેક કુદરતી સુગંધમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે. તે લાકડા, સાઇટ્રસ, મસાલા અને ફુદીનાના પરિવારના આવશ્યક તેલ સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે.
ટ્રાન્સ-એનેથોલ સામગ્રીને કારણે, સ્વીટ ફેનલ એસેન્શિયલ ઓઈલનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે (જેમ કે બધા આવશ્યક તેલ કરે છે). વધુ માહિતી માટે નીચે આપેલ સલામતી માહિતી વિભાગ જુઓ.