રસપ્રદ વાત એ છે કે, ગાર્ડેનિયાના ઘેરા લીલા પાંદડા અને મોતી સફેદ ફૂલો રુબિયાસી પરિવારનો ભાગ છે જેમાં કોફીના છોડ અને તજના પાંદડા પણ શામેલ છે. આફ્રિકા, દક્ષિણ એશિયા અને ઑસ્ટ્રેલિયાના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં વતની, ગાર્ડેનિયા યુકેની ધરતી પર સરળતાથી ઉગે નહીં. પરંતુ સમર્પિત બાગાયતીઓ પ્રયાસ કરવાનું પસંદ કરે છે. સુંદર સુગંધિત ફૂલના ઘણા નામ છે. જો કે, યુકેમાં તેનું નામ અમેરિકન ડૉક્ટર અને વનસ્પતિશાસ્ત્રીના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે જેમણે 18મી સદીમાં આ છોડની શોધ કરી હતી.

ગાર્ડેનિયા તેલનું વાવેતર કેવી રીતે થાય છે?

ભલે ગાર્ડેનિયા છોડના લગભગ 250 પ્રકાર હોય. આ તેલ ફક્ત એક જ છોડમાંથી કાઢવામાં આવે છે: હંમેશા લોકપ્રિય ગાર્ડેનિયા જાસ્મિનોઇડ્સ. આ આવશ્યક તેલ બે સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે: શુદ્ધ આવશ્યક તેલ અને એબ્સોલ્યુટ જે બે અલગ અલગ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કાઢવામાં આવે છે.

પરંપરાગત રીતે, ગાર્ડેનિયા તેલ એન્ફ્લુરેજ તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા દ્વારા કાઢવામાં આવે છે. આ તકનીકમાં ફૂલના સારને ફસાવવા માટે ગંધહીન ચરબીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ ચરબી દૂર કરવા માટે આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં ફક્ત શુદ્ધ તેલ જ રહે છે. આ પ્રક્રિયા કુખ્યાત રીતે સમય માંગી લે તેવી છે, તીવ્ર સુગંધ આવવામાં ઘણા મહિના લાગી શકે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને આવશ્યક તેલ મોંઘા હોઈ શકે છે.

વધુ આધુનિક તકનીકમાં નિરપેક્ષતા બનાવવા માટે દ્રાવકોનો ઉપયોગ થાય છે. વિવિધ ઉત્પાદકો વિવિધ દ્રાવકોનો ઉપયોગ કરે છે તેથી પ્રક્રિયા ઝડપી અને સસ્તી હોવા છતાં, પરિણામો વધુ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે.

બળતરા રોગો અને સ્થૂળતા સામે લડવામાં મદદ કરે છે

ગાર્ડેનિયા આવશ્યક તેલમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ નુકસાન સામે લડે છે, ઉપરાંત જેનિપોસાઇડ અને જેનિપિન નામના બે સંયોજનો છે જે બળતરા વિરોધી ક્રિયાઓ ધરાવે છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર/ગ્લુકોઝ અસહિષ્ણુતા અને યકૃતના નુકસાનને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, જે સંભવિત રીતે ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ અને યકૃત રોગ સામે થોડું રક્ષણ આપે છે.

કેટલાક અભ્યાસોમાં એવા પુરાવા પણ મળ્યા છે કે ગાર્ડેનિયા જેસ્મિનોઇડ સ્થૂળતા ઘટાડવામાં અસરકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે કસરત અને સ્વસ્થ આહાર સાથે જોડવામાં આવે. જર્નલ ઓફ એક્સરસાઇઝ ન્યુટ્રિશન એન્ડ બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં પ્રકાશિત 2014 ના એક અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે, "ગાર્ડેનિયા જેસ્મિનોઇડ્સના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક, જીનીપોસાઇડ, શરીરના વજનમાં વધારો અટકાવવા તેમજ અસામાન્ય લિપિડ સ્તર, ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિન સ્તર, ક્ષતિગ્રસ્ત ગ્લુકોઝ અસહિષ્ણુતા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને સુધારવામાં અસરકારક હોવાનું જાણીતું છે."

હતાશા અને ચિંતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે

ગાર્ડેનિયાના ફૂલોની સુગંધ આરામને પ્રોત્સાહન આપવા અને તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતી છે. પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં, ગાર્ડેનિયાનો સમાવેશ એરોમાથેરાપી અને હર્બલ ફોર્મ્યુલામાં થાય છે જેનો ઉપયોગ ડિપ્રેશન, ચિંતા અને બેચેની સહિત મૂડ ડિસઓર્ડરની સારવાર માટે થાય છે. એવિડન્સ-બેઝ્ડ કોમ્પ્લીમેન્ટરી એન્ડ ઓલ્ટરનેટિવ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત નાનજિંગ યુનિવર્સિટી ઓફ ચાઇનીઝ મેડિસિનના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ અર્કે લિમ્બિક સિસ્ટમ (મગજના "ભાવનાત્મક કેન્દ્ર") માં મગજમાંથી મેળવેલા ન્યુરોટ્રોફિક પરિબળ અભિવ્યક્તિમાં તાત્કાલિક વધારો કરીને ઝડપી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અસરો દર્શાવી હતી. એન્ટીડિપ્રેસન્ટ પ્રતિભાવ વહીવટ પછી લગભગ બે કલાક પછી શરૂ થયો.

પાચનતંત્રને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે

ગાર્ડેનિયા જાસ્મિનોઇડ્સમાંથી અલગ કરાયેલા ઘટકો, જેમાં ઉર્સોલિક એસિડ અને જેનિપિનનો સમાવેશ થાય છે, તેમાં એન્ટિગેસ્ટ્રિક પ્રવૃત્તિઓ, એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિઓ અને એસિડ-ન્યુટ્રલાઇઝિંગ ક્ષમતાઓ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે જે અનેક જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ સામે રક્ષણ આપે છે. જેનિપિન ચોક્કસ ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરીને ચરબીના પાચનમાં મદદ કરે છે તેવું પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રીમાં પ્રકાશિત અને ચીનમાં નાનજિંગ એગ્રીકલ્ચરલ યુનિવર્સિટીના કોલેજ ઓફ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી અને લેબોરેટરી ઓફ ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપી ખાતે હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધન મુજબ, તે "અસ્થિર" પીએચ સંતુલન ધરાવતા જઠરાંત્રિય વાતાવરણમાં પણ અન્ય પાચન પ્રક્રિયાઓને ટેકો આપે છે.

અંતિમ વિચારો

• ગાર્ડેનિયાના છોડમાં મોટા સફેદ ફૂલો ઉગાડવામાં આવે છે જે તીવ્ર, સુખદ ગંધ ધરાવે છે. ગાર્ડેનિયા એ રુબિયાસી છોડ પરિવારના સભ્યો છે અને એશિયા અને પેસિફિક ટાપુઓના ભાગોમાં રહે છે.
• ફૂલો, પાંદડા અને મૂળનો ઉપયોગ ઔષધીય અર્ક, પૂરક અને આવશ્યક તેલ બનાવવા માટે થાય છે.
• ફાયદા અને ઉપયોગોમાં ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવા ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ, હતાશા અને ચિંતા સામે લડવા, બળતરા/ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવા, પીડાની સારવાર, થાક ઘટાડવા, ચેપ સામે લડવા અને પાચનતંત્રને શાંત કરવાનો સમાવેશ થાય છે.