તજની છાલનું તેલ

તજની છાલનું તેલ (તજ વેરમ) પ્રજાતિના નામના છોડ પરથી ઉતરી આવ્યું છેલૌરસ તજઅને લોરેસી બોટનિકલ પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે. દક્ષિણ એશિયાના ભાગોના વતની, આજે તજના છોડ સમગ્ર એશિયામાં વિવિધ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તજના આવશ્યક તેલ અથવા તજના મસાલાના રૂપમાં વિશ્વભરમાં મોકલવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આજે વિશ્વભરમાં તજની 100 થી વધુ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ બે પ્રકારની ચોક્કસપણે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે: સિલોન તજ અને ચાઇનીઝ તજ.

કોઈપણ મારફતે બ્રાઉઝ કરોઆવશ્યક તેલ માર્ગદર્શિકા, અને તમે તજ તેલ જેવા કેટલાક સામાન્ય નામો જોશો,નારંગી તેલ,લીંબુ આવશ્યક તેલઅનેલવંડર તેલ. પરંતુ જે આવશ્યક તેલને જમીન અથવા આખા ઔષધિઓ કરતાં અલગ બનાવે છે તે તેમની શક્તિ છે. તજનું તેલ ફાયદાકારક એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ખૂબ જ કેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે. (1)

તજની ખૂબ લાંબી, રસપ્રદ પૃષ્ઠભૂમિ છે; હકીકતમાં, ઘણા લોકો તેને માનવ ઇતિહાસમાં સૌથી લાંબા સમયથી અસ્તિત્વમાં રહેલા મસાલાઓમાંના એક માને છે. પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા તજનું ખૂબ મૂલ્ય હતું અને એશિયામાં હજારો વર્ષોથી ચાઇનીઝ અને આયુર્વેદિક ચિકિત્સકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ ડિપ્રેશનથી લઈને વજન વધારવા સુધીની દરેક વસ્તુને ઠીક કરવામાં મદદ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. અર્ક, દારૂ, ચા અથવા ઔષધિ સ્વરૂપમાં, તજ સદીઓથી લોકોને રાહત આપે છે.

તજના તેલના ફાયદા

સમગ્ર ઇતિહાસમાં, તજનો છોડ સંરક્ષણ અને સમૃદ્ધિ સાથે જોડાયેલો છે. તે 15મી સદીમાં પ્લેગ દરમિયાન પોતાને બચાવવા માટે કબર લૂંટતા ડાકુઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા તેલના મિશ્રણનો ભાગ હોવાનું કહેવાય છે, અને પરંપરાગત રીતે, તે સંપત્તિ આકર્ષવાની ક્ષમતા સાથે પણ સંકળાયેલું છે. વાસ્તવમાં, જો તમે પ્રાચીન ઇજિપ્તના સમયમાં તજ મેળવવા માટે પૂરતા નસીબદાર હતા, તો તમે એક શ્રીમંત માણસ ગણાતા હતા; રેકોર્ડ્સ દર્શાવે છે કે તજની કિંમત સોનાની સમકક્ષ હોઈ શકે છે!

તજના છોડનો ઉપયોગ ઔષધીય રીતે ફાયદાકારક ઉત્પાદનો બનાવવા માટે કેટલીક અલગ અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કદાચ સામાન્ય તજના મસાલાથી પરિચિત છો જે યુએસમાં લગભગ દરેક કરિયાણાની દુકાનમાં વેચાય છે તજનું તેલ થોડું અલગ છે કારણ કે તે છોડનું વધુ શક્તિશાળી સ્વરૂપ છે જેમાં સૂકા મસાલામાં ખાસ સંયોજનો જોવા મળતા નથી.

સંશોધન મુજબ, યાદીતજના ફાયદાલાંબી છે. તજ એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-ડાયાબિટીક અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે હૃદય રોગ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ન્યુરોલોજીકલ આરોગ્ય વિકૃતિઓ, જેમ કે અલ્ઝાઈમર અનેપાર્કિન્સન રોગ. (2)

છાલમાંથી લેવામાં આવતા તજના આવશ્યક તેલના મુખ્ય સક્રિય ઘટકો સિનામાલ્ડીહાઇડ, યુજેનોલ અને લિનાલૂલ છે. આ ત્રણ તેલની રચનાના લગભગ 82.5 ટકા બનાવે છે. તજ આવશ્યક તેલનો પ્રાથમિક ઘટક છોડના કયા ભાગમાંથી તેલ આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે: સિનામાલ્ડીહાઇડ (છાલ), યુજેનોલ (પાંદડા) અથવા કપૂર (મૂળ). (3)

બજારમાં તજના બે પ્રાથમિક પ્રકારના તેલ ઉપલબ્ધ છેઃ તજની છાલનું તેલ અને તજના પાંદડાનું તેલ. જ્યારે તેઓમાં કેટલીક સમાનતાઓ હોય છે, ત્યારે તેઓ અમુક અંશે અલગ ઉપયોગો સાથે વિવિધ ઉત્પાદનો છે. તજની છાલનું તેલ તજના ઝાડની બહારની છાલમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ બળવાન માનવામાં આવે છે અને તે મજબૂત, "અત્તર જેવી" ગંધ ધરાવે છે, લગભગ તજની તીવ્ર ચાબૂક લેવા જેવી. તજની છાલનું તેલ સામાન્ય રીતે તજના પાંદડાના તેલ કરતાં વધુ મોંઘું હોય છે.

તજના પાંદડાના તેલમાં "મસ્કી અને મસાલેદાર" ગંધ હોય છે અને તેનો રંગ હળવો હોય છે. જ્યારે તજના પાનનું તેલ પીળું અને ધૂંધળું દેખાઈ શકે છે, તજની છાલના તેલમાં ઊંડો લાલ-ભુરો રંગ હોય છે જેને મોટાભાગના લોકો સામાન્ય રીતે તજના મસાલા સાથે સાંકળે છે. બંને ફાયદાકારક છે, પરંતુ તજની છાલનું તેલ વધુ શક્તિશાળી હોઈ શકે છે.

તજની છાલના તેલના ઘણા ફાયદા રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવાની તેની ક્ષમતા સાથે સંબંધિત છે. તજની છાલ નાઈટ્રિક ઑકસાઈડના કાર્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે રક્ત પ્રવાહમાં વધારો અને બળતરાના નીચલા સ્તરનું કારણ બને છે. (4)

સૌથી વધુ સંશોધન કરાયેલ કેટલાકતજના સ્વાસ્થ્ય લાભોતેલનો સમાવેશ થાય છે:

• બળતરા ઘટાડે છે
• બ્લડ સુગર ઘટાડે છે
• ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
• ચેપ સામે લડે છે
• ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે
• કામવાસનાને ઉત્તેજિત કરે છે
• પરોપજીવીઓ સામે લડે છે

1. હાર્ટ હેલ્થ-બૂસ્ટર

તજનું તેલ કુદરતી રીતે મદદ કરી શકે છેહૃદય આરોગ્ય વધારો. 2014 માં પ્રકાશિત થયેલ પ્રાણી અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કેવી રીતે એરોબિક તાલીમ સાથે તજની છાલનો અર્ક હૃદયની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. અભ્યાસ એ પણ બતાવે છે કે કેવી રીતે તજનો અર્ક અને વ્યાયામ એચડીએલ “સારા” કોલેસ્ટ્રોલને વધારતા એકંદર કોલેસ્ટ્રોલ અને એલડીએલ “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલ બંનેને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. (5)

તજને નાઈટ્રિક ઑકસાઈડના ઉત્પાદનમાં મદદ કરવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે હ્રદયરોગ ધરાવતા લોકો માટે અથવા જેઓ હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકથી પીડિત છે તેમના માટે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-પ્લેટલેટ સંયોજનો છે જે હૃદયની ધમનીના સ્વાસ્થ્યને વધુ લાભ આપી શકે છે. (6)

2. નેચરલ એફ્રોડિસિયાક

આયુર્વેદિક દવામાં, તજને કેટલીકવાર જાતીય તકલીફ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. શું તે ભલામણની કોઈ માન્યતા છે? 2013 માં પ્રકાશિત પ્રાણી સંશોધન શક્ય તેટલું તજ તેલ તરફ નિર્દેશ કરે છેનપુંસકતા માટે કુદરતી ઉપાય. વય-પ્રેરિત જાતીય તકલીફ ધરાવતા પ્રાણી અભ્યાસ વિષયો માટે,તજ કેસીઆઅર્ક લૈંગિક પ્રેરણા અને ઇરેક્ટાઇલ ફંક્શન બંનેને અસરકારક રીતે વધારીને જાતીય કાર્યને સુધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. (7)

3. બ્લડ સુગર લેવલ સુધારે છે

માનવ અને પ્રાણી બંને મોડેલોમાં, તજને ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશન પર સકારાત્મક અસર હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જેનો અર્થ છે કે તે રક્ત ખાંડને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે અને તેથી તેને અટકાવે છે.ક્રોનિક થાક, મિજાજખાંડની લાલસાઅને અતિશય આહાર.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા 60 લોકોના અભ્યાસમાં, 40 દિવસ સુધી ત્રણ અલગ-અલગ માત્રામાં (એક, ત્રણ કે છ ગ્રામ) તજના પૂરક લેવાથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર તેમજ ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ્સ, LDL કોલેસ્ટ્રોલ અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થયું. (8)

તમે તમારા ખોરાકમાં ઉચ્ચ ગ્રેડ, શુદ્ધ તજ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેથી તે લોહીમાં શર્કરાના ફાયદાઓ મેળવી શકે. અલબત્ત, તેને વધુપડતું ન કરો કારણ કે તમે ઇચ્છતા નથી કે તમારી બ્લડ સુગર ખૂબ ઓછી થાય. તજના આવશ્યક તેલને શ્વાસમાં લેવાથી પણ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની લાલસાને દૂર રાખવામાં મદદ મળી શકે છે.

નામ:કેલી

કૉલ કરો: 18170633915

WECHAT:18770633915