તજ તેલ

તજની છાલનું તેલ (સિનામોમમ વેરમ) લૌરસ સિનામોમમ નામની પ્રજાતિના છોડમાંથી ઉતરી આવ્યું છે અને તે લૌરેસી બોટનિકલ કુટુંબનું છે. દક્ષિણ એશિયાના ભાગોના વતની, આજે તજના છોડ સમગ્ર એશિયામાં વિવિધ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તજના આવશ્યક તેલ અથવા તજના મસાલાના રૂપમાં વિશ્વભરમાં મોકલવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આજે વિશ્વભરમાં તજની 100 થી વધુ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ બે પ્રકારની ચોક્કસપણે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે: સિલોન તજ અને ચાઇનીઝ તજ.

કોઈપણ મારફતે બ્રાઉઝ કરોઆવશ્યક તેલ માર્ગદર્શિકા, અને તમે તજ તેલ જેવા કેટલાક સામાન્ય નામો જોશો,નારંગી તેલ,લીંબુ આવશ્યક તેલઅનેલવંડર તેલ. પરંતુ જે આવશ્યક તેલને જમીન અથવા આખા ઔષધિઓ કરતાં અલગ બનાવે છે તે તેમની શક્તિ છે. તજનું તેલ ફાયદાકારક એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ખૂબ જ કેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે.

તજની ખૂબ લાંબી, રસપ્રદ પૃષ્ઠભૂમિ છે; હકીકતમાં, ઘણા લોકો તેને માનવ ઇતિહાસમાં સૌથી લાંબા સમયથી અસ્તિત્વમાં રહેલા મસાલાઓમાંના એક માને છે. પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા તજનું ખૂબ મૂલ્ય હતું અને એશિયામાં હજારો વર્ષોથી ચાઇનીઝ અને આયુર્વેદિક ચિકિત્સકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ ડિપ્રેશનથી લઈને વજન વધારવા સુધીની દરેક વસ્તુને ઠીક કરવામાં મદદ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. અર્ક, દારૂ, ચા અથવા ઔષધિ સ્વરૂપમાં, તજ સદીઓથી લોકોને રાહત આપે છે.

તજના તેલના ફાયદા

સમગ્ર ઇતિહાસમાં, તજનો છોડ સંરક્ષણ અને સમૃદ્ધિ સાથે જોડાયેલો છે. તે 15મી સદીમાં પ્લેગ દરમિયાન પોતાને બચાવવા માટે કબર લૂંટતા ડાકુઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા તેલના મિશ્રણનો ભાગ હોવાનું કહેવાય છે, અને પરંપરાગત રીતે, તે સંપત્તિ આકર્ષવાની ક્ષમતા સાથે પણ સંકળાયેલું છે. વાસ્તવમાં, જો તમે પ્રાચીન ઇજિપ્તના સમયમાં તજ મેળવવા માટે પૂરતા નસીબદાર હતા, તો તમે એક શ્રીમંત માણસ ગણાતા હતા; રેકોર્ડ્સ દર્શાવે છે કે તજની કિંમત સોનાની સમકક્ષ હોઈ શકે છે!

તજના છોડનો ઉપયોગ ઔષધીય રીતે ફાયદાકારક ઉત્પાદનો બનાવવા માટે કેટલીક અલગ અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કદાચ સામાન્ય તજના મસાલાથી પરિચિત છો જે યુએસમાં લગભગ દરેક કરિયાણાની દુકાનમાં વેચાય છે તજનું તેલ થોડું અલગ છે કારણ કે તે છોડનું વધુ શક્તિશાળી સ્વરૂપ છે જેમાં સૂકા મસાલામાં ખાસ સંયોજનો જોવા મળતા નથી.

1. હાર્ટ હેલ્થ-બૂસ્ટર

તજનું તેલ કુદરતી રીતે મદદ કરી શકે છેહૃદય આરોગ્ય વધારો. 2014 માં પ્રકાશિત થયેલ પ્રાણી અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કેવી રીતે એરોબિક તાલીમ સાથે તજની છાલનો અર્ક હૃદયની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. અભ્યાસ એ પણ બતાવે છે કે કેવી રીતે તજનો અર્ક અને વ્યાયામ એચડીએલ “સારા” કોલેસ્ટ્રોલને વધારતા એકંદર કોલેસ્ટ્રોલ અને એલડીએલ “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલ બંનેને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તજને નાઈટ્રિક ઑકસાઈડના ઉત્પાદનમાં મદદ કરવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે હ્રદયરોગ ધરાવતા લોકો માટે અથવા જેઓ હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકથી પીડિત છે તેમના માટે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-પ્લેટલેટ સંયોજનો છે જે હૃદયની ધમનીના સ્વાસ્થ્યને વધુ લાભ આપી શકે છે. (6)

2. નેચરલ એફ્રોડિસિયાક

આયુર્વેદિક દવામાં, તજને કેટલીકવાર જાતીય તકલીફ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. શું તે ભલામણની કોઈ માન્યતા છે? 2013 માં પ્રકાશિત પ્રાણી સંશોધન શક્ય તેટલું તજ તેલ તરફ નિર્દેશ કરે છેનપુંસકતા માટે કુદરતી ઉપાય. વય-પ્રેરિત જાતીય તકલીફ ધરાવતા પ્રાણીઓના અભ્યાસના વિષયો માટે, સિનામોમમ કેસિયા અર્ક લૈંગિક પ્રેરણા અને ઇરેક્ટાઇલ ફંક્શન બંનેને અસરકારક રીતે વેગ આપીને જાતીય કાર્યમાં સુધારો કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું હતું.

3. અલ્સરમાં મદદ કરી શકે છે

હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી નામના બેક્ટેરિયા અથવાએચ. પાયલોરીઅલ્સર થવા માટે જાણીતું છે. જ્યારે H. pylori નાબૂદ થાય છે અથવા ઘટાડો થાય છે ત્યારે આમાં ઘણી મદદ મળી શકે છેઅલ્સર લક્ષણો. એક નિયંત્રિત અજમાયશમાં એચ. પાયલોરીથી સંક્રમિત 15 માનવ દર્દીઓ પર દરરોજ બે વાર તજના અર્કના 40 મિલિગ્રામની અસરો જોવામાં આવી હતી. જ્યારે તજ H. pylori ને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરી શક્યું ન હતું, તે બેક્ટેરિયાના વસાહતીકરણને અમુક અંશે ઘટાડે છે અને દર્દીઓ દ્વારા તે સારી રીતે સહન કરવામાં આવ્યું હતું.