ઘટક પોતે વિશે થોડુંક
હેઝલનટ્સ હેઝલ (કોરીલસ) વૃક્ષમાંથી આવે છે, અને તેને "કોબનટ્સ" અથવા "ફિલ્બર્ટ નટ્સ" પણ કહેવામાં આવે છે. આ વૃક્ષ ઉત્તરીય ગોળાર્ધનું વતની છે, તેમાં દાણાદાર ધારવાળા ગોળાકાર પાંદડા છે, અને ખૂબ જ નાના આછા પીળા અથવા લાલ ફૂલો છે જે વસંતમાં ખીલે છે.
બદામ પોતે ઝાડ પર કુશ્કીમાં ઉગે છે, પછી જ્યારે પાકે છે ત્યારે પરાગનયન પછી લગભગ 7-8 મહિના પછી બહાર પડી જાય છે. કર્નલ ઘણી રીતે ખાદ્ય હોય છે-કાચા, શેકેલા, નાજુકાઈના, કાતરી, પાવડર અથવા પેસ્ટમાં ગ્રાઈન્ડ કરીને. હેઝલનટ્સનો ઉપયોગ પ્રાલિન, ફ્રેન્જેલિકો લિકર, હેઝલનટ બટર અને પેસ્ટ (ન્યુટેલાની જેમ) બનાવવા માટે થાય છે અને ઘણીવાર કેન્ડી અને ટ્રફલ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેલનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થાય છે.
હેઝલનટ્સના આંતરિક સ્વાસ્થ્ય લાભો
સામાન્ય રીતે અખરોટને આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં કુદરતી ચરબીનું સ્વસ્થ સંયોજન હોય છે. હેઝલનટ્સ, ખાસ કરીને, પ્રોટીન, વિટામીન E અને B, અને "ઓલીક એસિડ" નામની એક પ્રકારની મોનો-અસંતૃપ્ત ચરબીના સારા સ્ત્રોત છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેઓ ડાયેટરી ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત પણ છે, જે સ્વસ્થ પાચનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, અને એક સર્વિંગમાં ફોલેટની દૈનિક જરૂરિયાતના ત્રીજા ભાગનું વિતરણ કરી શકે છે, જે પ્રજનન વયની સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
વિટામિન Eની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, હેઝલનટ તેલ ધીમી પડી જાય છે, કારણ કે વિટામિન Eનું એન્ટીઑકિસડન્ટ રક્ષણ તેને સાચવે છે. તેમાં ઉચ્ચ સ્તરના ફ્લેવોનોઈડ્સ છે, જે છોડના કુદરતી ઘટકો છે જે રક્ષણાત્મક લાભ આપે છે. ન્યુ ઈંગ્લેન્ડ જર્નલ ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસમાં, જે સહભાગીઓએ દિવસમાં એક ઔંસથી વધુ હેઝલનટ, અખરોટ અને બદામ ખાધી છે તેમને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ 30 ટકા ઓછું થયું હતું.
હેઝલનટ તેલનો ત્વચાને ફાયદો
હેઝલનટ તેલનો ઉપયોગ તૈલી ત્વચા માટે કરવામાં આવે છે અને તેના અનન્ય ગુણધર્મોને કારણે છિદ્રોના કદને ઘટાડવામાં આવે છે. કેટેચીન્સ અને ટેનીન (સ્વસ્થ ફ્લેવોનોઈડ્સ) ની ઉચ્ચ સામગ્રી આ તેલને "શુષ્ક" તેલ બનાવે છે જે ત્વચા પર સરળ અને ટોનિંગ લાગે છે. તેના ગુણધર્મો તેલને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમારા છિદ્રોને નાના દેખાય છે.
અન્ય ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
હાઇડ્રેટિંગ:તેમ છતાં તેલ તેલને શોષવામાં અને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે), તેમાં ઘણી બધી કુદરતી ચરબી પણ હોય છે જે ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવામાં મદદ કરે છે, તેને નરમ અને ભરાવદાર બનાવે છે, જ્યારે ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓના દેખાવને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. છતાં તે ક્યારેય ચીકણું લાગતું નથી.
એન્ટીઑકિસડન્ટ રક્ષણ:હેઝલનટ તેલ જેવા કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો પહેરવાથી તમારી ત્વચાને પર્યાવરણીય તાણથી જરૂરી વધારાની સુરક્ષા મળી શકે છે.
રંગ-જાળવણી:હેઝલનટનો ઉપયોગ હેર કેર પ્રોડક્ટ્સના ઘણા ફોર્મ્યુલામાં લાંબા સમય સુધી રંગને જાળવી રાખવામાં મદદ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તેલ વાળના સેરને મજબૂત અને કન્ડિશન કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જેથી તેઓ રાસાયણિક સારવારમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત થઈ શકે.
સૌમ્ય:હેઝલનટ સંવેદનશીલ ત્વચા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે સૌમ્ય તેલ છે જે બળતરા થવાની શક્યતા નથી.
કાયાકલ્પ:તમામ પોષક તત્વો, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સને કારણે હેઝલનટ તમારા દેખાવને કાયાકલ્પ કરી શકે છે. સમય જતાં, નિયમિત ઉપયોગ તમારી ત્વચાને વધુ જુવાન અને ગતિશીલ દેખાવામાં મદદ કરશે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-01-2024