કોળુ બીજ તેલ પરિચય

કોળુ બીજ તેલ

કદાચ ઘણા લોકોને ખબર નથી પીનાળનું બીજવિગતવાર. આજે, હું તમને પીને સમજવા માટે લઈ જઈશનાળનું બીજચાર પાસાઓમાંથી તેલ.

કોળુ બીજ તેલ પરિચય

કોળાના બીજનું તેલ કોળાના અનહસ્ક્ડ બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તે પરંપરાગત રીતે યુરોપના ભાગોમાં 300 વર્ષથી વધુ સમયથી બનાવવામાં આવે છે. કુકરબિટા પેપો એ કોળાનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે, પરંતુ ત્યાં ડઝનેક કલ્ટીવર્સ અને પેટાજાતિઓ છે જેમાંથી હવે આ તેલ બનાવવામાં આવે છે. આ બીજમાંથી તેલ દબાવવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના રાંધણ અને ઔષધીય ઉપયોગ માટે થાય છે અને હવે તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ઉપલબ્ધ છે. તેલની જાડાઈના આધારે તેલ કાં તો ઘેરા લીલા અથવા ઊંડા લાલ રંગનું હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેલ બ્રાઉન થવા લાગે છે ત્યારે તે કડવો સ્વાદ લે છે. કોળાના બીજનું તેલ સ્વાસ્થ્ય લાભોનો નોંધપાત્ર રીતે શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે જેમાં વાળના વિકાસમાં સુધારો કરવાની, બળતરા દૂર કરવાની, ત્વચાની સંભાળમાં મદદ, પરિભ્રમણ સુધારવા, હાડકાંને મજબૂત કરવા અને ડિપ્રેશનને દૂર કરવાની તેની ક્ષમતા શામેલ હોઈ શકે છે.

કોળુ બીજતેલ અસરs & લાભો

1. હેર કેર

તમારા વાળ ખરવા એ વૃદ્ધત્વની નિશ્ચિત નિશાની છે, પરંતુ જે લોકો નાની ઉંમરે ટાલ પડી રહ્યા છે તેમના માટે અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કોળાના તેલનો નિયમિત ઉપયોગ વાળના વિકાસને નોંધપાત્ર રીતે ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

1. હાર્ટ હેલ્થમાં સુધારો થઈ શકે છે

કોળાના બીજના તેલમાં કોઈપણ ખાદ્ય સ્ત્રોતની બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે. જ્યારે ચરબી સામાન્ય રીતે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોવા સાથે સંકળાયેલી હોય છે, ત્યારે શરીરને ખરેખર કાર્ય કરવા માટે ચોક્કસ માત્રામાં સારી ચરબીની જરૂર હોય છે. કોળાના બીજમાં જોવા મળતા ઓલિક અને લિનોલીક એસિડ બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને અન્ય હૃદય રોગ સામે રક્ષણ આપે છે.

1. બળતરા ઘટાડી શકે છે

કોળાના બીજના તેલમાં તંદુરસ્ત ફેટી એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી સાંધાના લુબ્રિકેશનમાં મદદ કરી શકે છે અને સંધિવા સાથે સંકળાયેલ પીડા અને અગવડતાને ઘટાડી શકે છે..

1. ત્વચા સંભાળ

કોળાના બીજના તેલમાં જોવા મળતા ફેટી એસિડ્સ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે. જ્યારે તેને સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ત્વચાની બળતરા ઘટાડી શકે છે, નવા કોષોના વિકાસને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, ત્વચાના કોષોમાં ચેપ અને ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે રક્ષણ કરી શકે છે અને ઉંમરને લગતી કરચલીઓ અને ડાઘના દેખાવને ઘટાડી શકે છે. કોળાના બીજનું તેલ પણ વિટામિન ઇનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે ત્વચાના દેખાવ અને રચના પર શક્તિશાળી અસર કરી શકે છે.

1. પરિભ્રમણ વધારી શકે છે

કોળાના બીજના તેલની એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ પ્રકૃતિ સુસ્ત લોહીને દૂર કરીને, લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડીને અને અંગોના ઓક્સિજનકરણમાં સુધારો કરીને પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તેમના કાર્યને વધુ વેગ આપે છે.

1. ચિંતા અને હતાશાથી રાહત મળી શકે છે

પ્રસંગોચિત પુરાવા દર્શાવે છે કે કોળાના બીજના તેલનો નિયમિત વપરાશ ડિપ્રેશનને દૂર કરી શકે છે અને શરીરમાં સ્ટ્રેસ હોર્મોનનું સ્તર ઘટાડીને તમારા મૂડમાં વધારો કરી શકે છે. આ લાભનો આનંદ માણવા માટે તમે થોડી માત્રામાં કોળાના બીજના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમારા મંદિરો, ગરદન અથવા છાતી પર તેલ લગાવી શકો છો.

1. હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે

જે મહિલાઓ માસિક સ્રાવ અથવા મેનોપોઝમાંથી પસાર થઈ રહી છે તેમને કોળાના બીજના તેલનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે કારણ કે તે સંબંધિત લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ગંભીર માસિક ખેંચાણ ઘટાડવા અને હોટ ફ્લૅશ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ મુખ્યત્વે તેમાં રહેલા ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ અને ફાયટોસ્ટેરોલ્સને કારણે છે.

1. હાડકાની મજબૂતાઈ વધારી શકે છે

ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ, જે કોળાના બીજના તેલમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તે સંભવિતપણે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે જાણીતા છે, તે ઉપરાંત અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો કે જે ઓસ્ટીયોપોરોસિસને રોકવા માટે અને સારી હાડકાની ખનિજ ઘનતાની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે.

Ji'An ZhongXiang નેચરલ પ્લાન્ટ્સ Co.Ltd

કોળુ બીજતેલનો ઉપયોગ

પરંપરાગત ચાઇનીઝ મેડિસિન (TCM) માં, કોળાના બીજને મીઠી અને તટસ્થ ગુણધર્મો ધરાવતા માનવામાં આવે છે. કોળાના બીજ અને તેલ સામાન્ય રીતે પેટ અને મોટા આંતરડાના મેરીડીયન સાથે સંકળાયેલા હોય છે. TCM પ્રેક્ટિશનરો કોળાના બીજના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ શરીરના પરોપજીવીઓને દૂર કરવા અથવા પીડામાં મદદ કરવા માટે કરી શકે છે.

આયુર્વેદમાં, સામાન્ય રીતે ત્રણેય દોષો માટે કોળાના બીજ અને તેલની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે તેમના આહારમાં તેલનો સૌથી ઓછો જથ્થો રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આયુર્વેદિક દવામાં, કોળાના બીજ અને તેલનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઝેરી થાપણોને દૂર કરવા અને શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે થાય છે.

ઐતિહાસિક રીતે, કોળાના બીજનો ઉપયોગ આંતરડાના પરોપજીવી અને કૃમિ માટે વર્મીફ્યુજ (એક એન્ટિપેરાસાઇટીક દવા) તરીકે કરવામાં આવે છે.

વિશે

કોળાના બીજનું તેલ, જેને પેપિટા તેલ પણ કહેવાય છે, તે કોળાના બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલું તેલ છે. કોળાના બે મુખ્ય પ્રકાર છે જેમાંથી તેલ મેળવવામાં આવે છે, બંને કુકરબિટા છોડની જાતિ. એક છે કુકરબિટા પેપો, અને બીજું છે કુકરબિટા મેક્સિમા. રાંધણ એપ્લિકેશનમાં, તેનો ઉપયોગ સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે, મીઠાઈઓમાં અથવા તો મીંજવાળું મીઠાશ માટે સૂપ અને સ્ટ્યૂમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે, તેના ધુમાડાના ઓછા બિંદુને કારણે, તેનો રસોઈ તેલ તરીકે ઉપયોગ થતો નથી. તેલને ગરમ કરવાથી આ તેલમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં જોવા મળતી બહુઅસંતૃપ્ત અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી નિષ્ક્રિય થઈ જશે. આ સક્રિય ઘટકો આ તેલ સાથે સંકળાયેલા મોટાભાગના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે.

સાવચેતીનાં પગલાં: કોળાના બીજનું તેલ લેતા પહેલા તમારે હંમેશા તમારા ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરવી જોઈએ જો તમને કોઈ ચાલુ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ હોય, દવા લઈ રહ્યા હોવ, અથવા સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતા હોવ.