કોળાના બીજ તેલનો પરિચય

કોળાના બીજનું તેલ

કદાચ ઘણા લોકોને ખબર નહીં હોય કેઅમ્લી બીજવિગતવાર. આજે, હું તમને p સમજવા લઈ જઈશઅમ્લી બીજચાર પાસાંઓથી તેલ.

કોળાના બીજ તેલનો પરિચય

કોળાના બીજનું તેલ કોળાના છાલ વગરના બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તે યુરોપના કેટલાક ભાગોમાં 300 થી વધુ વર્ષોથી પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં આવે છે. કુકુર્બિટા પેપો એ કોળાનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે, પરંતુ હવે આ તેલ બનાવવાની ઘણી જાતો અને પેટાજાતિઓ છે. આ બીજમાંથી તેલ દબાવવામાં આવે છે અને પછી તેનો ઉપયોગ વિવિધ રાંધણ અને ઔષધીય ઉપયોગો માટે થાય છે, અને હવે તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ઉપલબ્ધ છે. તેલની જાડાઈના આધારે તેલ કાં તો ઘેરો લીલો અથવા ઘેરો લાલ હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેલ ભૂરા થવા લાગે છે, ત્યારે તે કડવો સ્વાદ લે છે. કોળાના બીજનું તેલ સ્વાસ્થ્ય લાભોનો એક નોંધપાત્ર શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે જેમાં વાળના વિકાસમાં સુધારો કરવાની, બળતરા દૂર કરવાની, ત્વચા સંભાળમાં મદદ કરવાની, રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરવાની, હાડકાંને મજબૂત કરવાની અને હતાશાને દૂર કરવાની ક્ષમતા શામેલ હોઈ શકે છે.

કોળાના બીજતેલ અસરસુવિધાઓ અને લાભો

1. વાળની ​​સંભાળ

વાળ ખરવા એ વૃદ્ધત્વની ખાતરીપૂર્વકની નિશાની છે, પરંતુ જે લોકો નાની ઉંમરે ટાલ પડવા લાગે છે, તેમના માટે અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કોળાના તેલનો નિયમિત ઉપયોગ વાળના વિકાસને નોંધપાત્ર રીતે ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

1. હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે

કોળાના બીજના તેલમાં કોઈપણ ખાદ્ય સ્ત્રોત કરતાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે. જ્યારે ચરબી સામાન્ય રીતે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોવા સાથે સંકળાયેલી હોય છે, ત્યારે શરીરને કાર્ય કરવા માટે ચોક્કસ માત્રામાં સારી ચરબીની જરૂર પડે છે. કોળાના બીજમાં જોવા મળતા ઓલિક અને લિનોલીક એસિડ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને અન્ય હૃદય રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.

1. બળતરા ઘટાડી શકે છે

કોળાના બીજના તેલમાં રહેલા સ્વસ્થ ફેટી એસિડનું પ્રમાણ સાંધાના લુબ્રિકેશનમાં મદદ કરી શકે છે અને સંધિવા સાથે સંકળાયેલ દુખાવો અને અગવડતા ઘટાડી શકે છે..

1. ત્વચા સંભાળ

કોળાના બીજના તેલમાં જોવા મળતા ફેટી એસિડ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે. જ્યારે તેને સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ત્વચાની બળતરા ઘટાડી શકે છે, નવા કોષોના વિકાસને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, ત્વચાના કોષોમાં ચેપ અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ આપી શકે છે, અને ઉંમર સંબંધિત કરચલીઓ અને ડાઘના દેખાવને ઘટાડી શકે છે. કોળાના બીજનું તેલ વિટામિન E નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પણ છે, જે ત્વચાના દેખાવ અને પોત પર શક્તિશાળી અસરો કરી શકે છે.

1. રક્ત પરિભ્રમણ વધારી શકે છે

કોળાના બીજના તેલમાં એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ ગુણધર્મો હોવાથી, તે સુસ્ત લોહીને દૂર કરીને, લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડીને અને અંગોના ઓક્સિજન સંચયમાં સુધારો કરીને પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તેમના કાર્યને વધુ વેગ આપે છે.

1. ચિંતા અને હતાશામાં રાહત આપી શકે છે

કોળાના બીજના તેલનું નિયમિત સેવન શરીરમાં તણાવ હોર્મોનનું સ્તર ઘટાડીને ડિપ્રેશનથી રાહત આપે છે અને તમારા મૂડને સુધારે છે. આ લાભનો આનંદ માણવા માટે તમે થોડી માત્રામાં કોળાના બીજના તેલનું સેવન કરી શકો છો, અથવા તેલને તમારા મંદિરો, ગરદન અથવા છાતી પર લગાવી શકો છો.

1. હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે

માસિક સ્રાવ હોય અથવા મેનોપોઝમાંથી પસાર થતી સ્ત્રીઓને કોળાના બીજનું તેલ વાપરવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે કારણ કે તે સંકળાયેલા લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ગંભીર માસિક ખેંચાણ ઘટાડવામાં અને ગરમીના ચશ્મા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ મુખ્યત્વે તેમાં હાજર ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ અને ફાયટોસ્ટેરોલ્સને કારણે છે.

1. હાડકાની મજબૂતાઈ વધારી શકે છે

કોળાના બીજના તેલમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં જોવા મળતા ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ, ઓસ્ટીયોપોરોસિસને રોકવા અને ઉંમર વધવાની સાથે હાડકાના ખનિજ ઘનતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો ઉપરાંત, હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે જાણીતા છે.

Ji'એન ઝોંગઝિઆંગ નેચરલ પ્લાન્ટ્સ કંપની લિમિટેડ

કોળાના બીજતેલનો ઉપયોગ

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવા (TCM) માં, કોળાના બીજને મીઠા અને તટસ્થ ગુણધર્મો ધરાવતા માનવામાં આવે છે. કોળાના બીજ અને તેલ સામાન્ય રીતે પેટ અને મોટા આંતરડાના મેરિડીયન સાથે સંકળાયેલા હોય છે. TCM પ્રેક્ટિશનરો શરીરને પરોપજીવીઓથી મુક્ત કરવા અથવા પીડામાં મદદ કરવા માટે કોળાના બીજના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

આયુર્વેદમાં, કોળાના બીજ અને તેલ સામાન્ય રીતે ત્રણેય દોષો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં કફ પ્રકારના દોષોને સામાન્ય રીતે તેમના આહારમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આયુર્વેદિક દવામાં, કોળાના બીજ અને તેલનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવા અને શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે થાય છે.

ઐતિહાસિક રીતે, કોળાના બીજનો ઉપયોગ આંતરડાના પરોપજીવીઓ અને કૃમિ માટે વર્મીફ્યુજ (એક પરોપજીવી વિરોધી દવા) તરીકે કરવામાં આવે છે.

વિશે

કોળાના બીજનું તેલ, જેને પેપિટા તેલ પણ કહેવાય છે, તે કોળાના બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલું તેલ છે. બે મુખ્ય પ્રકારના કોળામાંથી આ તેલ મેળવવામાં આવે છે, બંને કુકરબિટા છોડની જાતિના છે. એક કુકરબિટા પેપો છે, અને બીજું કુકરબિટા મેક્સિમા છે. રાંધણ ઉપયોગમાં, તેનો ઉપયોગ સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે, મીઠાઈઓમાં, અથવા સૂપ અને સ્ટયૂમાં મીઠી મીઠાશ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે, તેના ઓછા ધુમાડાના બિંદુને કારણે, તેનો ઉપયોગ રસોઈ તેલ તરીકે થતો નથી. તેલ ગરમ કરવાથી આ તેલમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં જોવા મળતી બહુઅસંતૃપ્ત અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીને તટસ્થ કરવામાં આવશે. આ સક્રિય ઘટકો આ તેલ સાથે સંકળાયેલા મોટાભાગના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે.

સાવચેતીનાં પગલાં: જો તમને કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય, દવા લઈ રહ્યા હોવ, ગર્ભવતી હોવ કે સ્તનપાન કરાવતા હોવ, તો કોળાના બીજનું તેલ લેતા પહેલા તમારે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.