તલના તેલનો પરિચય

કદાચ ઘણા લોકોને ખબર નહીં હોયતલનું તેલવિગતવાર. આજે, હું તમને તલના તેલને ચાર પાસાઓથી સમજવા લઈશ.

તલના તેલનો પરિચય

તલનું તેલ, અથવા જીંજલી તેલ, એક ખાદ્ય તેલ છે જે તલના બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તલના બીજ નાના, પીળા-ભૂરા રંગના બીજ છે જે મુખ્યત્વે આફ્રિકામાં જોવા મળે છે, પરંતુ તે ભારતીય ઉપખંડમાં પણ ઓછી સંખ્યામાં ઉગે છે. તલના તેલમાં એક વિશિષ્ટ મીંજવાળું, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે અને તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે તેને અન્ય વનસ્પતિ તેલોનો સ્વસ્થ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.

તલતેલ અસરસુવિધાઓ અને લાભો

1. વાળની ​​સંભાળમાં મદદ કરી શકે છે

ફાર્માકોગ્નોસી રિવ્યુઝમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, તલના તેલનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે વાળના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે કરવામાં આવતો હશે. તે વાળના કુદરતી રંગને જાળવી રાખવામાં અને વાળ ખરવાનું ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, જીંજલી તેલની એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અસરો તમારા ખોપરી ઉપરની ચામડી અથવા વાળ પર હુમલો કરી શકે તેવા રોગકારક જીવાણુઓ અથવા વિદેશી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

1. ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટમાં મદદ કરી શકે છે

2006 માં જર્નલ ઓફ મેડિસિનલ ફૂડમાં પ્રકાશિત થયેલા એક પાયલોટ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આહારમાં તલનું તેલ ઉમેરવાથી હાઈપરટેન્સિવ ડાયાબિટીસ ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકોમાં પ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. તે આ જ વસ્તીમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ પ્રારંભિક તારણોને સમર્થન આપવા માટે મોટા નમૂના પર વધુ સંશોધનની જરૂર છે.

1. ત્વચા સંભાળમાં મદદ કરી શકે છે

જીંજલી તેલ ઝીંકથી ભરપૂર હોઈ શકે છે, કારણ કે તે ઝીંકથી ભરપૂર તલના બીજમાંથી કાઢવામાં આવે છે. ઝીંક તમારી ત્વચા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખનિજોમાંનું એક છે. તે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને મુલાયમતા વધારી શકે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડી શકે છે, જેનાથી ઉંમરના ફોલ્લીઓ અને અકાળ વૃદ્ધત્વના દેખાવને ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

1. હાડકાની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે

તલમાં રહેલા બે ખનીજ, કોપર અને કેલ્શિયમ, શરીરમાં હાડકાના વિકાસ માટે અભિન્ન છે. તલમાં રહેલા મિકેનિઝમ્સ હાડકાના કોઈપણ ઉપચાર અથવા પુનઃ વિકાસને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. જેમ જેમ તમે વૃદ્ધ થાઓ છો, તલનું તેલ તમને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને હાડકામાં વય-સંબંધિત વિવિધ નબળાઈઓથી બચવામાં મદદ કરી શકે છે.

1. ચિંતા દૂર કરી શકે છે

જીંજલી તેલમાં રહેલું ટાયરોસિન મગજમાં સેરોટોનિન પ્રવૃત્તિ સાથે સીધું જોડાયેલું છે. વધેલી પ્રવૃત્તિ શરીરમાં ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સ ભરીને મૂડને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે જે વ્યક્તિને ખુશ કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે તમે ચિંતા અથવા હતાશાથી પીડાતા હોવ, ત્યારે તલનું તેલ તમને સકારાત્મક પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને તમારા મૂડને બદલી શકે છે.

1. મૌખિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે

તલના તેલ સાથે, આ પ્રક્રિયા દાંત સફેદ થવા, ડેન્ટલ પ્લેકના નીચા સ્તર અને ચોક્કસ સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ મ્યુટન્ટ્સ સામે રક્ષણ સાથે સીધી રીતે જોડાયેલી હોઈ શકે છે જે આપણને ખૂબ બીમાર બનાવી શકે છે. આ તેલની શક્તિશાળી એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અસર દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં આ સુધારાનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે.

1. પરિભ્રમણ અને ચયાપચયમાં વધારો કરી શકે છે

તાંબાનું પ્રમાણ વધુ હોવાનો અર્થ એ છે કે શરીર તેના શ્રેષ્ઠ સ્તરે કાર્ય કરી શકે છે, મુખ્યત્વે કારણ કે લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન માટે તાંબુ જરૂરી છે. તલના તેલમાં તાંબાની નોંધપાત્ર ટકાવારી હોવાથી, તે તમારા શરીરને આ ખનિજોની પૂરતી માત્રા મેળવવા માટે કામ કરવાની મંજૂરી આપી શકે છે, પરંતુ વધુ પડતી માત્રા નહીં, અને તેથી અંગો અને પેશીઓમાં રક્ત પ્રવાહ, સ્વસ્થ જીવનશૈલી સુનિશ્ચિત કરે છે.

1. બળતરા ઘટાડી શકે છે

તલના તેલમાં તાંબુ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે એક કુદરતી બળતરા વિરોધી પદાર્થ છે. તાંબુ સંધિવા અને સંધિવાને કારણે થતી બળતરા અને અગવડતાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ખનિજ સાંધાના સોજાને પણ ઘટાડી શકે છે અને હાડકાં અને રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે.

1. શિશુના વિકાસમાં મદદ કરી શકે છે

ઇન્ડિયન જર્નલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અહેવાલમાં એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે શિશુઓની માલિશ કરવા માટે હર્બલ તેલ, સરસવનું તેલ અને તલના તેલ જેવા તેલનો ઉપયોગ વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે મદદ કરી શકે છે. તે રક્ત પરિભ્રમણમાં પણ વધારો કરી શકે છે અને શિશુઓમાં માલિશ પછી યોગ્ય ઊંઘ લાવી શકે છે.

તલના તેલનો ઉપયોગ

l આ તેલનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ એશિયન વાનગીઓમાં સૌથી વધુ થાય છે, જેમાં ચાઇનીઝ, જાપાનીઝ અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયન વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ મધ્ય પૂર્વીય વાનગીઓમાં પણ.

l તમે તેને શેકેલા શાકભાજી પર છાંટીને અથવા સલાડ પર કાચું ખાઈ શકો છો.

l શરીર અને ત્વચા પર તેની ફાયદાકારક અસરોને કારણે તેનો ઉપયોગ માલિશમાં થઈ શકે છે.

l વિવિધ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો માટે વાહક તેલ તરીકે પણ, તે ખૂબ જ માંગવામાં આવતું તેલ છે.

Email: freda@gzzcoil.com  
મોબાઇલ: +૮૬-૧૫૩૮૭૯૬૧૦૪૪
વોટ્સએપ: +8618897969621
વીચેટ: +8615387961044