રોઝમેરી તેલ

રોઝમેરી એક સુગંધિત ઔષધિ કરતાં ઘણી વધારે છે જેનો સ્વાદ બટાકા અને શેકેલા ઘેટાંના માંસ પર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. રોઝમેરી તેલ ખરેખર ગ્રહ પરની સૌથી શક્તિશાળી ઔષધિઓ અને આવશ્યક તેલોમાંની એક છે!

11,070 નું એન્ટીઑકિસડન્ટ ORAC મૂલ્ય ધરાવતું, રોઝમેરી ગોજી બેરી જેટલી જ અદ્ભુત મુક્ત રેડિકલ-લડાઈ શક્તિ ધરાવે છે. ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં રહેતી આ જંગલી સદાબહાર વનસ્પતિનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી પરંપરાગત દવામાં યાદશક્તિ સુધારવા, પાચન સમસ્યાઓને શાંત કરવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને દુખાવામાં રાહત આપવા માટે કરવામાં આવે છે.

જેમ હું શેર કરવા જઈ રહ્યો છું, વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો અનુસાર રોઝમેરી આવશ્યક તેલના ફાયદા અને ઉપયોગો વધતા જ જાય છે, કેટલાક તો રોઝમેરીની વિવિધ પ્રકારના કેન્સર પર અદ્ભુત કેન્સર વિરોધી અસરો કરવાની ક્ષમતા તરફ પણ ધ્યાન દોરે છે!

રોઝમેરી આવશ્યક તેલ શું છે?

રોઝમેરી (રોઝમેરીનસ ઑફિસિનાલિસ) એક નાનો સદાબહાર છોડ છે જે ફુદીના પરિવારનો છે, જેમાં લવંડર, તુલસી, મર્ટલ અને ઋષિ જેવી ઔષધિઓનો પણ સમાવેશ થાય છે. તેના પાંદડા સામાન્ય રીતે વિવિધ વાનગીઓને સ્વાદ આપવા માટે તાજા અથવા સૂકવવામાં આવે છે.

રોઝમેરી આવશ્યક તેલ છોડના પાંદડા અને ફૂલોની ટોચમાંથી કાઢવામાં આવે છે. લાકડા જેવી, સદાબહાર સુગંધ સાથે, રોઝમેરી તેલને સામાન્ય રીતે શક્તિ આપનાર અને શુદ્ધ કરનાર તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.

રોઝમેરીના મોટાભાગના ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવો તેના મુખ્ય રાસાયણિક ઘટકો, જેમાં કાર્નોસોલ, કાર્નોસિક એસિડ, યુર્સોલિક એસિડ, રોઝમેરીનિક એસિડ અને કેફીક એસિડનો સમાવેશ થાય છે, તેની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને આભારી છે.

પ્રાચીન ગ્રીક, રોમનો, ઇજિપ્તીયન અને હિબ્રુ લોકો દ્વારા પવિત્ર માનવામાં આવતી, રોઝમેરીનો સદીઓથી ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે. સમય જતાં રોઝમેરીના કેટલાક રસપ્રદ ઉપયોગોની વાત કરીએ તો, એવું કહેવાય છે કે મધ્ય યુગમાં દુલ્હન અને વરરાજા દ્વારા પહેરવામાં આવતા લગ્નના પ્રેમના આકર્ષણ તરીકે તેનો ઉપયોગ થતો હતો. ઓસ્ટ્રેલિયા અને યુરોપ જેવા સ્થળોએ, રોઝમેરીને અંતિમ સંસ્કારમાં ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે સન્માન અને સ્મૃતિના પ્રતીક તરીકે પણ જોવામાં આવે છે.

4. કોર્ટિસોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

જાપાનની મેઇકાઇ યુનિવર્સિટી સ્કૂલ ઓફ ડેન્ટિસ્ટ્રી દ્વારા એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો જેમાં 22 સ્વસ્થ સ્વયંસેવકોના લાળ કોર્ટિસોલ સ્તર ([સ્ટ્રેસ" હોર્મોન) પર પાંચ મિનિટના લવંડર અને રોઝમેરી એરોમાથેરાપીના પ્રભાવનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું.

બંને આવશ્યક તેલ મુક્ત રેડિકલ-સ્કેવેન્જિંગ પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે તે અવલોકન કર્યા પછી, સંશોધકોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું કે બંનેએ કોર્ટિસોલના સ્તરને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડ્યું છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે શરીરને ક્રોનિક રોગથી રક્ષણ આપે છે.

5. કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો

સમૃદ્ધ એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવા ઉપરાંત, રોઝમેરી તેના કેન્સર વિરોધી અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે પણ જાણીતી છે.