એવોકાડો તેલ શું છે?

ઓલિવ તેલની જેમ, એવોકાડો તેલ એ કાચા ફળને દબાવીને મેળવવામાં આવતું પ્રવાહી છે. જ્યારે ઓલિવ તેલ તાજા ઓલિવને દબાવીને બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે એવોકાડો તેલ એવોકાડો વૃક્ષના તાજા ફળને દબાવીને બનાવવામાં આવે છે. એવોકાડો તેલ બે મુખ્ય જાતોમાં આવે છે: શુદ્ધ અને અશુદ્ધ. અશુદ્ધ સંસ્કરણ શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે ઠંડા દબાવીને બનાવવામાં આવે છે અને વધુ પોષક તત્વો અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે. એવોકાડો અને ઓલિવ તેલ બંનેમાં સારી ચરબી વધુ હોય છે અને તે રસોઈ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને વધુ માટે ઉત્તમ છે.

પોષક તત્વોની સરખામણી: એવોકાડો તેલ વિરુદ્ધ ઓલિવ તેલ

જે લોકો સ્વસ્થ તેલ શોધી રહ્યા છે, તેમના માટે અમારી પાસે સારા સમાચાર છે. ઓલિવ તેલ અને એવોકાડો તેલ બંનેને સારા ચરબી માનવામાં આવે છે અને તે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. બીજી બાજુ, ઓલિવ તેલ એકંદરે થોડું વધુ પૌષ્ટિક છે કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને વિટામિન્સ વધુ હોય છે.

વધુમાં, એવોકાડો અને ઓલિવ તેલ બંને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે તમારા શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. આ કેન્સર, હૃદય રોગ અને અન્ય રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. સારા સમાચાર એ છે કે બંને તેલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

અહીં USDA દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલા ડેટા સાથે ઓલિવ તેલ અને એવોકાડો તેલ વચ્ચે પોષણની સરખામણી છે. નોંધ કરો કે USDA ઓલિવ તેલમાં વિટામિન E ની માત્રાનો અહેવાલ આપતું નથી, કદાચ કારણ કે તે પ્રતિ ચમચી ખૂબ ઓછું છે. જોકે, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઓલિવ તેલમાં વિટામિન E વધુ હોય છે અને એવોકાડો તેલમાં તે ઓલિવ તેલ કરતાં ખૂબ ઝડપથી ગરમ થાય છે.

સ્વાદ વિશે શું?

જ્યારે તમે રસોઈ માટે આ તેલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, ત્યારે તમારે સ્વાદ વિશે વિચારવાની જરૂર છે. ઓલિવ તેલ તેના સરળ, બહુમુખી સ્વાદ પ્રોફાઇલ માટે જાણીતું છે જે લગભગ દરેક વસ્તુ સાથે જાય છે. તાજા, મીંજવાળું અને સુખદ, ઓલિવ તેલ બગીચાના તાજા શાકભાજીથી લઈને હાર્દિક માંસ સુધી, તમામ પ્રકારના ખોરાકને શણગારી શકે છે. એવોકાડો તેલ વધુ ઘાસવાળો, હળવો મીઠો એવોકાડો સ્વાદ લાવે છે, તેથી તે દરેક ઉપયોગ માટે યોગ્ય ન પણ હોય.

રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ

લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, ઓલિવ તેલ ઊંચી ગરમી પર પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે અને મોટાભાગના તળવાના પ્રયાસો માટે તેને રાંધવા માટે સારું છે. અમારા ઓલિવ તેલનો ધુમાડો બિંદુ 400 ડિગ્રી ફેરનહીટથી વધુ હોય છે (નોંધ કરો કે તાજા ઓલિવ તેલનો ધુમાડો બિંદુ વધુ હશે), જે તેને રસોઈ માટે યોગ્ય બનાવે છે. વધુ માહિતી માટે ઓલિવ તેલ સાથે તળવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો. તેમ છતાં, રિફાઇન્ડ એવોકાડો તેલનો ધુમાડો બિંદુ 520 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર થોડો વધારે હોય છે, તેથી જ્યારે તમે ગરમી લાવવા માંગતા હો ત્યારે બંને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.

વેન્ડી

ટેલિફોન:+૮૬૧૮૭૭૯૬૮૪૭૫૯

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

વોટ્સએપ:+8618779684759

ક્યૂક્યુ:૩૪૨૮૬૫૪૫૩૪

સ્કાયપે:+8618779684759