વેનીલા અર્ક
તે બનાવવું એટલું સરળ નથીવેનીલા અર્ક, ખાસ કરીને અન્ય પ્રકારના આવશ્યક તેલની તુલનામાં. યાંત્રિક અથવા નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દ્વારા વેનીલા બીનના સુગંધિત પાસાઓ કાઢવા અશક્ય છે. તેના બદલે, આલ્કોહોલ (સામાન્ય રીતે ઇથિલ) અને પાણીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને કઠોળમાંથી વેનીલા કાઢવામાં આવે છે.
પરંતુ આ થાય તે પહેલાં, વેનીલા બીન્સ ધરાવતી શીંગોને એક ક્યોરિંગ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવું પડે છે જે પૂર્ણ થવામાં લગભગ 3-4 મહિના લાગે છે. આ વેનીલાની પ્રતિષ્ઠિત સુગંધ માટે જવાબદાર કાર્બનિક સંયોજન, વેનીલીનનો વધુ પ્રમાણમાં પ્રચાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ક્યોરિંગ પૂર્ણ થયા પછી, મિશ્રણ વેનીલાની સુગંધ બહાર કાઢવા માટે પૂરતું વૃદ્ધ થાય તે પહેલાં નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા મહિનાઓ સુધી ચાલુ રહેશે. વેનીલીન નિષ્કર્ષણની સૌથી શ્રેષ્ઠ ડિગ્રી પ્રાપ્ત કરવા માટે, વેનીલા શીંગોને આ ઇથિલ/પાણીના મિશ્રણમાં ઘણા મહિનાઓ સુધી બેસવા પડશે.
પરંતુ આવા પરિવર્તન સમયને પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓને એવી રીતે નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતાની જરૂર છે જે ફક્ત મોટા પાયે ઉત્પાદકો જ કરી શકે છે. બીજી બાજુ, ઘરે બનાવેલા વેનીલા અર્કનું ઉત્પાદન કરવામાં આખા વર્ષ જેટલો સમય લાગી શકે છે. તેથી, તેને ઘરે જાતે બનાવવા કરતાં ખરીદવું ખૂબ સરળ છે.
વેનીલા ઓલિઓરેસિન
જ્યારે વેનીલા ઓલેઓરેસિન ખરેખર આવશ્યક તેલ નથી, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર એક તરીકે થાય છે. વેનીલા ઓલેઓરેસિન વેનીલા અર્કમાંથી દ્રાવક દૂર કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે સામાન્ય આવશ્યક તેલ કરતાં જાડું છે અને તે વધુ આર્થિક વિકલ્પ છે જે ઘણીવાર વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
વેનીલા તેલ રેડવું
આ પ્રક્રિયામાં સૂકા, આથો આપેલા વેનીલા બીનને દ્રાક્ષના બીજ તેલ અથવા બદામના તેલ જેવા તટસ્થ તેલમાં પલાળી રાખવાનો સમાવેશ થાય છે જે વેનીલાના સુગંધિત ગુણધર્મો કાઢવા માટે યોગ્ય છે. આથો અને સૂકવણીની પ્રક્રિયા કુદરતી ઉત્સેચકો બનાવે છે જે વેનીલીનના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ માટે જવાબદાર છે.
વેનીલા તેલના ઇન્ફ્યુઝનના બે અદ્ભુત પાસાં છે જે તેને વેનીલા અર્કથી અલગ પાડે છે. પ્રથમ, આ પ્રકારનું વેનીલા તેલ ત્વચા પર ઉપયોગ માટે આદર્શ છે અને તેને સૌંદર્ય ઉત્પાદનોમાં ઉમેરી શકાય છે. બીજી બાજુ, વેનીલા અર્કનો ઉપયોગ ફક્ત ગંધ દૂર કરવા, સૌંદર્ય ઉત્પાદનો અને રસોઈ માટે જ થવો જોઈએ. બીજું, વેનીલા તેલ ઇન્ફ્યુઝન ઘરે પ્રમાણમાં સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને તેને બનાવવામાં ઘણો ઓછો સમય લાગે છે.
ઘરે બનાવેલા વેનીલા તેલનું ઇન્ફ્યુઝન બનાવવા માટે, તમે થોડા વેનીલા બીન્સ મેળવીને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને શરૂ કરી શકો છો. પછી તમે આ ટુકડાઓને એક બરણીમાં મૂકો અને તેમાં તમારા મનપસંદ ન્યુટ્રલ તેલ ભરો. પછી, તમે તે બરણીમાં ઢાંકણ ખોલી શકો છો અને મિશ્રણને લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રહેવા દો (જેટલો લાંબો સમય તેટલું સારું). તે ઇન્ફ્યુઝ થયા પછી, તમે દ્રાવણને ચાળણી દ્વારા અને તાજા બરણીમાં રેડી શકો છો.
પરિણામી તેલનો ઉપયોગ પછી અનેક ઉપયોગો માટે કરી શકાય છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ઉમેરવામાં આવે તો, આ તેલ તમારા ઘરે બનાવેલા ટોયલેટરીઝને એક અદભુત વેનીલા સુગંધ આપશે. ફરી એકવાર, જો તમે ત્વચા સંભાળ માટે વેનીલા આવશ્યક તેલ શોધી રહ્યા છો, તો તમારે આ તેલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમે વેનીલા બાથ તેલ બનાવવા માટે પણ ઇન્ફ્યુઝન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને આ તમારા સ્નાનના સમયને વધુ વૈભવી બનાવવાની સંપૂર્ણ રીત છે.
વેનીલા એબ્સોલ્યુટ
જ્યારે આ અથવા ઉપરોક્ત કોઈપણ પ્રકારના વેનીલા ડેરિવેટિવ્ઝ વાસ્તવિક આવશ્યક તેલ તરીકે બિલમાં ફિટ થતા નથી, વેનીલા એબ્સોલ્યુટ તેની સૌથી નજીકની વસ્તુ છે. લાક્ષણિક આવશ્યક તેલ વરાળ નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પન્ન કરવામાં આવશે, જ્યારે વેનીલા એબ્સોલ્યુટને તેના બદલે દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડે છે.
દ્રાવક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ એ બે-પગલાની પ્રક્રિયા છે જેમાં શરૂઆતમાં વેનીલા અર્કમાંથી વેનીલા ઓલિઓરેસિન કાઢવા માટે બિન-ધ્રુવીય દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડે છે. આ પગલા દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી સામાન્ય દ્રાવકોમાંનું એક બેન્ઝીન છે. ત્યારબાદ વેનીલા ઓલિઓરેસિનમાંથી વેનીલા સંપૂર્ણ કાઢવા માટે ધ્રુવીય દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. આમાં સામાન્ય રીતે ઇથેનોલનો ઉપયોગ શામેલ હશે.
વેનીલા એબ્સોલ્યુટ અતિ શક્તિશાળી છે અને ચોક્કસપણે ખાવા યોગ્ય નથી. તમને ત્વચાના ઉત્પાદનોમાં પણ આ વેનીલા તેલ દેખાશે નહીં. તેના બદલે, તમે પરફ્યુમમાં વેનીલા એબ્સોલ્યુટનો ઉપયોગ થતો જોશો. પરફ્યુમરીમાં તેનું મુખ્ય કાર્ય બેઝ નોટની ભૂમિકા ભજવવાનું છે. તેની નરમ સુગંધ ફૂલોના મિશ્રણમાં તીક્ષ્ણ સુગંધને સરળ બનાવવામાં અતિ અસરકારક છે.
કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વેનીલા અર્ક
ઉપરોક્ત વેનીલા ઉત્પાદનોથી વિપરીત, આ એક વાસ્તવિક આવશ્યક તેલ છે. તે ઉચ્ચ-દબાણવાળા CO₂ ને દ્રાવક તરીકે લાગુ કરીને કાઢવામાં આવે છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડને અસરકારક દ્રાવક બનાવતી હકીકત એ છે કે નિષ્કર્ષણ પૂર્ણ થયા પછી તેને તેના વાયુયુક્ત સ્વરૂપમાં પાછું લાવીને મિશ્રણમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાય છે.
CO₂ વેનીલા અર્ક સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનરમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે વેનીલા પોડ્સને સંકુચિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. કન્ટેનરમાં પ્રવેશતો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પછી દબાણયુક્ત બને છે અને પ્રવાહીમાં ફેરવાય છે. આ સ્થિતિમાં, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વેનીલા પોડ્સમાં રહેલું તેલ કાઢવામાં સક્ષમ છે. ત્યારબાદ કન્ટેનરને ડિપ્રેસરાઇઝ કરી શકાય છે અને તેના વાયુયુક્ત સ્વરૂપમાં પાછું લાવી શકાય છે. પછી તમારી પાસે જે બાકી રહે છે તે એક અતિ શક્તિશાળી વેનીલા આવશ્યક તેલ છે.
