ફૂડ એડિટિવ્સ માટે થાઇમ આવશ્યક તેલ 10 મિલી થાઇમ તેલ

સુગંધિત ગંધ
રંગ આછો પીળો છે, અને મીઠી અને તીવ્ર હર્બલ ગંધ દૂર સુધી ફેલાઈ શકે છે.
"એરોમાથેરાપી ફોર્મ્યુલા કલેક્શન" પુસ્તક તેને ટોચના દસ આવશ્યક તેલોમાંના એક તરીકે સૂચિબદ્ધ કરે છે.

સિંગલ થાઇમ આવશ્યક તેલ
ઉત્પાદનનું નામ: થાઇમ સિંગલ આવશ્યક તેલ થાઇમ
વૈજ્ઞાનિક નામ: થાઇમ જીનસ ટબીમસ વલ્ગારિસ
કૌટુંબિક નામ: લેબિયાટે
ઝાંખી: ભૂમધ્ય સમુદ્રના ઉત્તરીય કિનારાના મૂળ જંગલી થાઇમ, યુરોપના તમામ ભાગોમાં ફેલાયા પછી 300 થી વધુ પ્રજાતિઓ ધરાવે છે. જોકે થાઇમ આવશ્યક તેલ એક જ જાતિમાંથી કાઢવામાં આવે છે, તે વિવિધ ઉગાડવાના સ્થળોને કારણે છે. તે લગભગ 3 પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે, થાઇમોલ થાઇમ, જેનો અર્થ થાય છે કે થાઇમોલ મુખ્ય છે, જે સૌથી સામાન્ય છે; લિનાલૂલ થાઇમ, જેમાં સૌથી વધુ લિનાલૂલ હોય છે, તે સૌથી હળવું અને બળતરા ન કરતું હોય છે; થુજાઓલ થાઇમ, જે મુખ્યત્વે થુજાઓલ છે, તેમાં સૌથી વધુ એન્ટિવાયરલ અસર છે.
તે લગભગ 30 સેમી ઊંચું છે, જેમાં ઘેરા રાખોડી-લીલા સર્પાકાર પાંદડા છે, જે તીવ્ર સુગંધ ઉત્સર્જિત કરી શકે છે અને નાના સફેદ અથવા જાંબલી-વાદળી ફૂલો ખીલી શકે છે. થાઇમના નામ પરથી, તમે સમજી શકો છો કે આ છોડ તેની સુગંધથી જીતે છે. તેમાંથી કેટલાક લીંબુ, નારંગી અને વરિયાળીના સ્વાદ ઉત્સર્જિત કરશે; કેટલાક ઊંડા અને સૂક્ષ્મ સુગંધ ઉત્સર્જિત કરશે, જે આંગણામાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે; અને સૌથી તીવ્ર ગંધ સ્પેનમાં ઉગાડવામાં આવતી થાઇમ છે. તેને ગરમ અને ભેજવાળી જગ્યાઓ ગમે છે, તેથી થાઇમ આઇસલેન્ડમાં જોઈ શકાય છે, તે ભૂમધ્ય સમુદ્ર કિનારે આવેલા છોડ જેટલું સુગંધિત નથી જેમ કે ઉત્તર આફ્રિકા અને સ્પેન.
થાઇમ આવશ્યક તેલ નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દરમિયાન કેટલાક ફેરફારોમાંથી પસાર થશે, તેથી કેટલાક દેશો થાઇમ નિસ્યંદન માટે ધાતુના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે, જે ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયામાંથી પસાર થશે, તેથી કેટલાક આવશ્યક તેલ લાલ દેખાશે; પરંતુ આધુનિક ડિસ્ટિલરીઓ શુદ્ધિકરણ પછી તેને વેચશે, અને રંગ આછો પીળો થઈ જશે, તેથી બજારમાં જોઈ શકાય તેવા લિનાલૂલ થાઇમ આવશ્યક તેલનો રંગ મોટે ભાગે આછો પીળો હોય છે.
આવશ્યક તેલ પ્રોફાઇલ
નિષ્કર્ષણ: નિસ્યંદિત પાંદડા અને ફૂલો
લાક્ષણિકતાઓ: આછો પીળો, મજબૂત અને ઉત્તેજક સુગંધ સાથે
અસ્થિરતા: મધ્યમ
મુખ્ય ઘટકો: થાઇમોલ, લિનાલૂલ, સિનામાલ્ડીહાઇડ, બોર્નિઓલ, પીસેલા, પિનેન, લવિંગ હાઇડ્રોકાર્બન