જથ્થાબંધ કિંમત 100% શુદ્ધ પોમેલો છાલનું તેલ બલ્ક પોમેલો છાલનું તેલ

પોમેલો તરીકે વ્યાપકપણે ઓળખાતા સાઇટ્રસ ગ્રાન્ડિસ એલ. ઓસ્બેક ફળ એ દક્ષિણ એશિયાનો મૂળ છોડ છે, જે ચીન, જાપાન, વિયેતનામ, મલેશિયા, ભારત અને થાઈલેન્ડમાં સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ છે [1,2]. તે ગ્રેપફ્રૂટનું પ્રાથમિક મૂળ અને રુટાસી પરિવારના સભ્ય હોવાનું માનવામાં આવે છે. પોમેલો, લીંબુ, નારંગી, મેન્ડેરિન અને ગ્રેપફ્રૂટની સાથે એ સાઇટ્રસ ફળોમાંનું એક છે જે હાલમાં દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને વિશ્વના અન્ય પ્રદેશોમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે [3]. પોમેલોના ફળ સામાન્ય રીતે તાજા અથવા રસના સ્વરૂપમાં ખાવામાં આવે છે જ્યારે છાલ, બીજ અને છોડના અન્ય ભાગોને સામાન્ય રીતે કચરા તરીકે ફેંકી દેવામાં આવે છે. પર્ણ, પલ્પ અને છાલ સહિતના છોડના વિવિધ ભાગોનો સદીઓથી પરંપરાગત દવામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં રોગનિવારક ક્ષમતા હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે અને તે માનવ વપરાશ માટે સલામત છે [2,4]. સાઇટ્રસ ગ્રાન્ડિસ પ્લાન્ટના પાંદડા અને તેના તેલનો ઉપયોગ અનુક્રમે ત્વચાની સ્થિતિ, માથાનો દુખાવો અને પેટનો દુખાવો મટાડવા માટે લોક દવામાં થાય છે. સાઇટ્રસ ગ્રાન્ડિસ ફળોનો ઉપયોગ માત્ર વપરાશ માટે જ થતો નથી, પરંપરાગત ઉપાયો વારંવાર કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત ફળની છાલ વડે ઉધરસ, એડીમા, એપીલેપ્સી અને અન્ય બિમારીઓની સારવાર કરે છે [5]. સાઇટ્રસ પ્રજાતિઓ આવશ્યક તેલનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે અને સાઇટ્રસની છાલમાંથી મેળવેલા તેલમાં પ્રેરણાદાયક અસર સાથે મજબૂત ઇચ્છનીય સુગંધ હોય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં તેમાં વધારો થયો છે પરિણામે વ્યાપારી મહત્વ વધી રહ્યું છે. આવશ્યક તેલ એ કુદરતી રીતે મેળવેલા ચયાપચય છે જેમાં ટેર્પેન્સ, સેસ્ક્વીટરપેન્સ, ટેર્પેનોઇડ્સ અને એલિફેટિક હાઇડ્રોકાર્બન, એલ્ડીહાઇડ્સ, એસિડ્સ, આલ્કોહોલ, ફિનોલ્સ, એસ્ટર, ઓક્સાઇડ્સ, લેક્ટોન્સ અને ઇથર્સ [6] ના વિવિધ જૂથો સાથે સુગંધિત સંયોજનો શામેલ છે. આવા સંયોજનો ધરાવતું આવશ્યક તેલ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને કુદરતી ઉત્પાદનો [1,7] માં ફરતા રસ સાથે કૃત્રિમ ઉમેરણોના વિકલ્પ તરીકે સેવા આપે છે. અધ્યયનોએ ખાતરી આપી છે કે લિમોનેન, પિનેન અને ટેર્પિનોલીન જેવા સાઇટ્રસ આવશ્યક તેલમાં અસ્તિત્વમાં રહેલા સક્રિય ઘટકો એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિફંગલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિની વિશાળ શ્રેણી દર્શાવે છે [[8], [9], [10]] . આ ઉપરાંત, સાઇટ્રસ આવશ્યક તેલને તેના મહાન ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ અને આર્થિક મહત્વને કારણે GRAS (સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે [8]. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આવશ્યક તેલમાં શેલ્ફ લાઇફ વધારવાની અને માછલી અને માંસ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા જાળવી રાખવાની ક્ષમતા છે [[11], [12], [13], [14], [15]].

FAO, 2020 (ધ સ્ટેટ ઑફ વર્લ્ડ ફિશરીઝ એન્ડ એક્વાકલ્ચર) મુજબ, 30-35%ના અંદાજિત નુકસાન સાથે 2018માં આશરે 179 મિલિયન ટનના અંદાજ સાથે છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં વૈશ્વિક માછલીનું ઉત્પાદન વધી રહ્યું છે. માછલીઓ તેમના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડના કુદરતી સ્ત્રોત, (ઇકોસાપેન્ટેનોઇક એસિડ અને ડોકોસાહેક્સેનોઇક એસિડ), વિટામિન ડી અને વિટામિન બી2 માટે જાણીતી છે અને તેમાં કેલ્શિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. [[16], [17], [18]]. જો કે, તાજી માછલીઓ ઉચ્ચ ભેજની સામગ્રી, ઓછી એસિડ, પ્રતિક્રિયાશીલ અંતર્જાત ઉત્સેચકો અને સમૃદ્ધ પોષક મૂલ્ય [12,19] ને કારણે માઇક્રોબાયલ બગાડ અને જૈવિક ફેરફારો માટે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે. બગાડની પ્રક્રિયામાં કઠોર મોર્ટિસ, ઑટોલિસિસ, બેક્ટેરિયાનું આક્રમણ અને પ્યુટ્રિફિકેશનનો સમાવેશ થાય છે જેના પરિણામે અસ્થિર એમાઇન્સનું નિર્માણ થાય છે જે માઇક્રોબાયલ વસ્તીમાં વધારાને કારણે અપ્રિય ગંધ ઉત્પન્ન કરે છે [20]. નીચા તાપમાનને કારણે ઠંડીના સંગ્રહમાં માછલીઓ તેના સ્વાદ, રચના અને તાજગી જાળવી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. છતાં, સાયક્રોફિલિક સુક્ષ્મસજીવોની ઝડપી વૃદ્ધિ સાથે માછલીની ગુણવત્તા બગડે છે જે દુર્ગંધ તરફ દોરી જાય છે અને શેલ્ફ લાઇફમાં ઘટાડો કરે છે [19].

તેથી, બગડતા જીવોને ઘટાડવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે માછલીની ગુણવત્તાને ધ્યાનમાં રાખીને કેટલાક પગલાં લેવા જરૂરી છે. અગાઉના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચિટોસન કોટિંગ, ઓરેગાનો તેલ, તજની છાલનું તેલ, થાઇમ અને લવિંગ આવશ્યક તેલ ધરાવતું ગમ આધારિત કોટિંગ, મીઠું ચડાવવું અને કેટલીકવાર અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ તકનીકો સાથે સંયોજનમાં માઇક્રોબાયલ કમ્પોઝિશનને અટકાવવામાં અને માછલીની શેલ્ફ લાઇફ વધારવામાં અસરકારક હતા. [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. અન્ય એક અભ્યાસમાં, ડી-લિમોનીનનો ઉપયોગ કરીને નેનોઈમલસન તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું અને રોગકારક તાણ સામે અસરકારક જણાયું હતું [25]. પોમેલો ફળની છાલ એ પોમેલો ફળની મુખ્ય પ્રક્રિયા આડપેદાશોમાંની એક છે. અમારા શ્રેષ્ઠ જ્ઞાન મુજબ પોમેલો છાલના આવશ્યક તેલની લાક્ષણિકતાઓ અને કાર્યાત્મક ગુણધર્મ હજુ પણ યોગ્ય રીતે સંબોધવામાં આવ્યા નથી. પોમેલો છાલની અસરનો યોગ્ય રીતે ફિશ ફિલેટ્સની સ્ટોરેજ સ્થિરતા સુધારવા માટે એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થતો નથી અને તાજા ફિશ ફિલેટ્સની સ્ટોરેજ સ્થિરતા પર બાયો-પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે આવશ્યક તેલની અસરકારકતાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ તાજા પાણીની માછલીઓ (રોહુ (લાબેઓ રોહિતા), બાહુ (લાબેઓ કાલબાહુ), અને સિલ્વર કાર્પ (હાયપોફ્થાલ્મિક્થિસ મોલિટ્રિક્સ)નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો કારણ કે તે મુખ્ય પસંદગીની માછલીઓમાંની એક છે. હાલના અભ્યાસના પરિણામો માત્ર સંગ્રહને વિસ્તારવામાં મદદરૂપ થશે નહીં. ફિશ ફિલેટ્સની સ્થિરતા, પરંતુ ભારતના ઉત્તર પૂર્વીય પ્રદેશમાં ઓછા ઉપયોગમાં લેવાયેલા પોમેલો ફળની માંગમાં પણ વધારો કરે છે.