રોઝમેરી (રોઝમેરીનસ ઑફિસિનાલિસ) એ એક નાનો સદાબહાર છોડ છે જે ટંકશાળના પરિવારનો છે, જેમાં લવંડર, તુલસી, મર્ટલ અને ઋષિનો પણ સમાવેશ થાય છે. તેના પાંદડાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તાજા અથવા સૂકા વિવિધ વાનગીઓનો સ્વાદ લેવા માટે થાય છે.
રોઝમેરી આવશ્યક તેલ છોડના પાંદડા અને ફૂલોની ટોચમાંથી કાઢવામાં આવે છે. વુડી, સદાબહાર જેવી સુગંધ સાથે, રોઝમેરી તેલને સામાન્ય રીતે સ્ફૂર્તિજનક અને શુદ્ધિકરણ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.
રોઝમેરીની મોટાભાગની ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્ય અસરો તેના મુખ્ય રાસાયણિક ઘટકોની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને આભારી છે, જેમાં કાર્નોસોલ, કાર્નોસિક એસિડ, યુરસોલિક એસિડ, રોઝમેરીનિક એસિડ અને કેફીક એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
પ્રાચીન ગ્રીક, રોમનો, ઇજિપ્તવાસીઓ અને હિબ્રુઓ દ્વારા પવિત્ર ગણવામાં આવતા, રોઝમેરીનો સદીઓથી ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે. સમગ્ર સમય દરમિયાન રોઝમેરીના કેટલાક વધુ રસપ્રદ ઉપયોગોના સંદર્ભમાં, એવું કહેવાય છે કે જ્યારે તે મધ્ય યુગમાં વર અને વર દ્વારા પહેરવામાં આવતા હતા ત્યારે તેનો ઉપયોગ લગ્નના પ્રેમ વશીકરણ તરીકે કરવામાં આવતો હતો. સમગ્ર વિશ્વમાં ઓસ્ટ્રેલિયા અને યુરોપ જેવા સ્થળોએ, રોઝમેરીનો અંતિમ સંસ્કારમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તેને સન્માન અને સ્મરણના સંકેત તરીકે પણ જોવામાં આવે છે.
વેન્ડી
ટેલિફોન:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
પોસ્ટ સમય: મે-19-2023